という訳で！
環境がビールをさらに美味しくしてくれる。改めてそれに気づいたひと夏。何処にいっても例え家の中でもリビングの部屋の中であったとしても！シチュエーションを自分でセッティングできればビールの美味しさは跳ね上がる！そこで今回けんぽぽ♪がビール生命を賭けて？チョイスした商品がコレ!!
商品紹介
本記事紹介のサンの電気フライヤーは終売しました。本機を購入する際に候補に挙がった2機種のリンクを貼っておきます。山善と象印です。3機種ともに機能と価格帯はほぼ同じです。最後の決め手は色でした(笑)オレンジが可愛くて美味しそうに調理してくれそうな感じがしましたので(^ ^)
揚げ物＝ビールに合う♪これは常識。ならば！揚げ物×揚げたて＝ビールはさらに美味し♪(^0^)/ この計算式に間違いはないはず(^ ^)
つまりはクーラーの効いた部屋の卓上に電気式コンパクトフライヤーを設置。そしてTVを観ながら揚げたての串カツを食べビールを飲むシチュエーションを作り上げる。なんて贅沢！これでビールの美味さは通常時の3倍の美味さに跳ね上がること間違いなし！これは考えただけで喉が渇いてきますね(^0^)早く串カツ揚げちゃいましょう♪
まずは開封の儀。
外箱は無骨なダンボールで届きました。本体は食欲のそそるオレンジ色です♪
卓上に置く大きさとしてはとってもコンパクトでいいですね♪
メーカースペック表。消費電力800W。Powerはそこそこあります。
サイズですが、実寸してみたところ、実際は横幅約17cm×奥行17ｃｍ×高さ18.5cmでした。
iPhone6がカバー装着時で約14cmの幅ですので、いかにコンパクトか分かると思います♪
(お約束ですがiPhone6は同梱されておりません。大きさ比較です(^ ^))
中身一式はこんな感じ。
本体・上蓋・バスケット(ゴム取っ手付き)・串揚げフレーム・電源コード・取扱説明書。
電源コードはマグネットプラグ式で、万が一コードを足に引っ掛けても外れる安全仕様です。
串揚げフレーム付きは嬉しいですね♪串を立てる溝がフレームについていますので(^ ^)/
使用検証
それでは油を温める前に、先に食材の下準備を済ませましょう。まずはサクッと揚げる為の衣から仕込んでいきます。
準備する材料は細目のパン粉・小麦粉・卵・牛乳の4つ。
パン粉はそのまま器へ入れます。そして後の3つは混ぜ混ぜして「バッター液」にします。バッター液とは？⇒パン粉がつきやすくする「つなぎ」のようなもの。卵1個・小麦粉100g・牛乳100ccを器に入れて混ぜれば出来上がりです♪(右写真の上がバッター液・下がパン粉)
次に食材を食べやすい大きさに切って串打ちします。
準備したのはイカ・タコ・ナスビ・椎茸・鳥もも肉・豚肉・牛肉。ナスビと椎茸は庖丁を入れましたが、他は小さくカットされていたので楽でした♪
串カツ ソースはこちらをチョイスしました。
1,800mlの大容量なので、何度でも串カツを楽しめしゃいますね(^ ^)ちなみに竹串は100均で購入しました。必要十分です♪
食材の準備が済んだので、本体に油を投入します。(この時点ではまだ電源には繋げていません)
本体内部にMINとMAXの線が引いてあります。その間に入るように油を入れます。今回は約0.6Lの油を入れました。
それでは本体を安定したテーブルの上に置き、電源プラグを取り付けます。そして温度調整ダイヤルを190度まで回します(時計周りに止まるところまでめいっぱい)するとLEDランプが赤く点灯し、本体が油を温め始めます。
油の様子。沸騰間近といったところ。
上蓋を付けていてもいいのですが、今回は外してます。代わりに「串カツ フレーム」をはめてます。
油の温度が設定温度に達すると、LEDランプが消灯します。
190度に達するのに約7分程でした。これで準備はOK♪後は食材を油の中に投入し揚げていくだけです。
食材にバッター液をつけ、パン粉をつけ、いざ油の中へ！
食材によっては結構 油ハネするので注意。
イカとタコがやたらとハネました。こういう時の為の上蓋なんでしょうね。
椎茸とイカあがりー！ソースにたっぷりと浸けますよー♪
二度浸け禁止のルールは家では適用されませんので何度でも浸けますよー(^ ^)
キリン秋味！これが最高に美味しいんです♪
揚げたて串カツと秋味はまさに最強の組み合わせ！今の季節限定なのでビール好きの方には ぜひオヌヌメします(^0^)/
じゃんじゃん揚げていきますよー♪
揚げる時のコツですが、串揚げの場合は先の方にだけ具材を挿すのがポイントです。串の真ん中当たりまで具材を挿しても、油の中には浸かりませんので。熱は通りはしますが衣はキツネ色には揚がりません。串揚げではなくダイレクトインなら、中で具材が横になるので大丈夫です。
まとめ
◎なポイント
・卓上で手軽に「できたて揚げ物」を作ることができる。
・コンパクトボディだが出力は800Wと意外に高火力。
・少ない油（0.5L～0.68L）で調理が可能。
・上蓋をかぶせることもできるので、油ハネを防ぐことができる。
・便利な串カツ フレームやバスケットが付属で色んな揚げ物ができる。
・色は1種類だがオレンジ色で可愛く食欲をそそる♪（他メーカーは白、黒、銀が大半）
×なポイント
・揚げる面積が狭いので（浅くて正方形）長物は揚げ難い。
・内鍋部分は取り外せないので洗い難い。
最後に一つ。部屋で揚げてる間は室内がかなり暑くなるので空調を強めに。喚起も怠ることなきようにしましょう。また、高温の油の処理には気を付けましょう。
/ 真夏の8月も終わろうとしている今日この頃。皆様は「ひと夏の思い出」はもう作られましたか(^ ^) けんぽぽ♪の思い出は･･･初めて過ごす東京の夏のひと){kind=link}